O companie italiana care produce faina din greieri a primit unda verde sa vanda alimente preparate din insecte pentru consumul uman, sfidand criticii si incercarea guvernului de a reduce utilizarea acesteia, potrivit The Guardian.
Jose Francesco Cianni, directorul executiv al Nutrinsect, a declarat ca „a fost intoarsa o noua pagina in istoria alimentelor” acum ca faina sa plina de nutrienti poate fi incorporata intr-o serie de produse alimentare.
„Aceasta este o veste foarte importanta pentru noi”, a spus Cianni, al carui motiv principal al initiativei de afaceri a fost acela de a oferi o sursa alternativa, durabila de proteine.
Din 2020, milioane de greieri au fost crescuti la fabrica din Montecassiano, un oras din regiunea centrala Marche, unde sunt tratati termic inainte de a fi inghetati si macinati.
Pana acum, companiei i s-a permis sa vanda faina numai pentru a fi utilizata in hrana pentru animalele de companie.
UE a aprobat vanzarea de insecte – si anume greieri,…
Citeste continuarea pe www.aktual24.ro
Urmariti stirile newsflash.ro si pe Google News
