Mulți români au obiceiul de a ține pâinea în frigider pentru a o păstra mai mult timp proaspătă și pentru a putea fi consumată și peste câteva zile. Specialiștii susțin că temperatura scăzută face ca amidonul să se recristalizeze, iar pâinea se va usca mai repede.
Motivul pentru care specialiștii nu ne recomandă să ținem pâinea în frigider
Temperatura scăzută din frigider face ca amidonul să se recristalizeze, iar pâinea va avea un alt gust și o textură la fel ca a uneia vechi, susține prof. dr. Lisa Young, nutriționist și profesor la Universitatea New…
Citeste continuarea pe www.b1tv.ro
Urmariti stirile newsflash.ro si pe Google News
