„Mic-dejunul meu – menționa Dr. Li – este lejer și rapid. Îmi încep diminețile cu o ceașcă mică de cafea tare, de obicei un espresso. Există multe moduri de a face o cafea grozavă – o presă franceză sau un espresor demodat sunt printre preferatele mele -, dar metoda contează mai puțin decât folosirea unor boabe de calitate. Nu adaug lactate, deoarece grăsimea din lactate formează unități asemănătoare unor bule în jurul compușilor bioactivi sănătoși, precum acidul clorogenic din cafea și îi face mai greu de absorbit de către intestine. Un studiu…
Citeste continuarea pe jurnalul.ro
Urmariti stirile newsflash.ro si pe Google News
