Mulți români obișnuiesc să reîncălzească cafeaua rămasă în ceașcă, însă această practică poate afecta nu doar gustul băuturii, ci și sănătatea.
Reîncălzirea cafelei duce la schimbări chimice care afectează gustul și aroma băuturii. Potrivit specialiștilor, acest proces intensifică gustul amar și degradează compușii aromatici.
De ce nu este bine să reîncălzești cafeaua
„Știați că reîncălzirea cafelei accentuează amăreala datorită modificărilor chimice și descompunerii anumitor compuși?
Când cafeaua este reîncălzită, compușii…
Citeste continuarea pe www.gandul.ro
Urmariti stirile newsflash.ro si pe Google News
