Potrivit cumvaplace.ro, a devenit favorită printre cei care caută o brânză pentru rețetele de grătar, cu toate acestea, nu toate brânzele halloumi sunt chiar halloumi. Am încercat să îi aflăm povestea și pentru a ști ce să alegem când vrem halloumi de calitate.
Numele englezesc halloumi este derivat din greaca modernă: χαλλούμι, khalloúmi, care provine din arăbescu xallúm, la rândul său derivat din araba egipteană ḥallūm. În arabă, Halum sau Halloumi înseamnă lapte sau iaurt îngroșat până când devine asemănător cu brânza…
Citeste continuarea pe jurnalul.ro
Urmariti stirile newsflash.ro si pe Google News
