„Deseori mănânc o mână de afine la micul dejun. Sunt minunate adăugate în iaurt, salate, brioșe sau plăcinte. Culoarea albastră a afinelor provine de la compușii bioactivi denumiți antocianină și proantocianidină. Acești compuși ameliorează metabolismul, ajutând corpul să reacționeze la insulină. Ei au și proprietăți antiinflamatoare. În plus, afinele conțin compusul quercetină, care transformă grăsimea albă în grăsime brună utilă. De asemenea, ele stimulează mecanismele de apărare imunitare”, apreciază dr. William W. Li.
Arderea…
Citeste continuarea pe jurnalul.ro
Urmariti stirile newsflash.ro si pe Google News
