Sambata, 25 Martie 2023, ora 08:28
1565 citiri
Buna Vestire este una dintre cele patru mari sărbători închinate Maicii Domnului. În fiecare an, această sărbătoare este prăznuită la data de 25 martie.
În această zi de sărbătoare în calendar ortodox se aminteşte despre momentul în care Sfântul Arhanghel Gavriil i-a vestit Fecioarei Maria că va naşte pe Mesia.
Locul unde se crede că Fecioara Maria a primit vestea că va naşte pe Iisus este în prezent ocupat de biserica Buna Vestire din Nazaret.
Întrucât, sărbătoarea este în Postul Paștelui, astăzi este dezlegare la pește, motiv pentru care pescăriile au fost luate cu asalt de români.
Specialiștii avertizează însă că în goana după pește, trebuie ținut cont și de calitatea acestuia și în primul rând trebuie evitate produse cu mult mercur, care dăunează grav organismului. Mercurul din pește și fructe de mare este principala formă prin care oamenii pot dezvolta toxicitatea asociată cu acest compus.
Cel mai scăzut mercur în pește se regăsește în următoarele specii:
Păstrăv de apă dulce
Somn
Anșoa
Hering
Macrou
Cod
Crab
Somon
Sardine
Fructe de mare: caracatiță, stridii, midii, creveți
Eglefin
Ton conservat, light
Speciile care au un conținut mai crescut de mercur, dar acceptabil dacă se consumă ponderat:
Halibut
Crap
Macrou spaniol
Ton alb, yellowfin
Biban atlantic
Păstrăv de mare
Peștele grouper
Speciile de evitat, pe cât posibil sunt:
Rechin
Peștele spadă
Marlin
Macrou rege
Tilefish (pește din Golful Mexicului)
Ton obez (specia Thunnus obesus, eng. Bigeye tuna)
Pion portocaliu (specia Hoplostethus atlanticus)
